Osen - Episodes- Followmy.tv

何でも手に入り、物があふれる日本。 そんな世の中、下町にに、そんな便利さや豊かさとは無縁の一軒の料理屋・壱升庵。 ホテルで働いていた江崎ヨシ夫が、働かせて欲しいと壱升庵のおかみ・おせんを訪ねてきた。 壱升庵の調理法は、だしのとり方から大根の炊き方まで、手間と時間をかけた、今までヨシ夫がしていたものとは違... read more

先代の女将がやってくる。 先代女将の目利きは最高。 今回は味噌を仕込むために、やってきた。 おせんの口利きで、今年の味噌は「よっちゃんさん印」に。 ある日、店にヨシ夫の先輩がやってくる。 先輩は、家庭の中が冷え込んでいた。 ・大豆の選別。おせんとヨシ夫が選別を終えた大豆を珍品堂がひっくり返... read more

定食屋で会った男にひどい目にあったヨシ夫。 タコヒキの竜と名乗るその男のことを、清二や大おかみは知っているようだった。 怪我をして店を追い出されたという竜。 おせんは心から竜をもてなす。が、その話とは違う事情があったらしい。 当時、竜の技術はすばらしく話題になったが、技術に勝ちすぎ、客の筋... read more

客からの祝儀でみんなで鍋をつつく従業員たち。 そこへ、珍品堂が台場という男を連れてきて、一緒に盛り上がった。 そして、数日後、台場が一升庵の２号店の話を持ってくる。 具合の悪い仙。板長は即座にその話を断った。 おせんの体調が良くないなか、客としてやってきた台場。 今回も色よい返事はもらえない... read more

おせんのお気に入りで、先々代の手作り皿を割ってしまったヨシ夫。 その直後に地震が起き、皿は地震で割れたということになってしまった。 地震の後、壱升庵を見てくれた女大工の丁子 木下の娘夫婦がアメリカから戻り、 木下が丁子に家の　仕立て直しを頼んだが、木下の娘は新築しなおすという。 が、壱升... read more

買出しから戻ると、大河原フミがおせんに見合いを持ってきていた。が、おせんは店の予約と勘違いして受けてしまう。 相手は城南大学準教授・千堂保。柔道師範の免状を持っている 悩むおせんだが、シズに勧められ、見合いをすることにする。 最初の店を出、二人で酒を飲み、意気投合し、また会うことを約束する。 ... read more

ふざけて留吉の包丁捌きを判定するヨシ夫。が、なかなかうまくはいかない。 たまたま飲みに言った店で、大将が病気で困っているところで、飲み物だけと断って手伝う。 が、壱升庵の板前と聞いて、馬鹿にされ、思わず、一升庵のとろろを作ってしまう。 それを見た珍品堂。 留吉の一件がおせんと清二の耳に入り、留吉は... read more

千成神社のまつりの、休憩時のおむすびは、 毎年壱升庵がつくる事になっている。 ２００人分、６００個のおむすび。 牧野商店で祭り用の米を調達し、米をたくための藁も準備済み 神輿担ぎのセミプロの男たちが町にやってきているが、ガラが悪くて評判が悪い。 男達は、おせんに神輿にのれと詰め寄ってきた。 ... read more

乾物問屋的場で若旦那を殴ったおせん。 いままでの店主が入院しており、荒節を鰹節として販売している息子に頭にきて、 鰹節で殴ってしまった。 店主が詫びにやってくるが、 今まで本枯節を買っていた山上では、本枯節の製造をやめるという。おせんは、焼津の山上を訪ねる。 が、大量に作ることのできない本枯... read more

山上とエンプールの契約は、壱升庵で交わされることになる。 矢田のためのかつお料理に土佐醤油、本枯節の一番出しで 昔のことを思い出した矢田は、新しい工場に本枯節のラインを残してくれと、 同席したエンプール社長・金池に頼む。 話を聞いていた金池は、山上から手を引くと言い出した。山上の借金はそのまま残るが、... read more